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お正月用キムチ漬けました

先日キムチ用白菜を干しました

それから塩漬け

キムチ作り

基本は同じでも韓国では

各家庭で少しつづレシピが違うそうで

これは日本も同じ

大根、ニンジン、ニラ、にんにく、アミの塩漬けなど

今の季節はりんごで

今回は済州島出身の方のレシピで

作ってみました

 

何度も作って私の味にしたいと思います

ちょうど元旦くらいからベストな食べごろ♪

 

明石 発酵教室&健康サロン

マドレ・デ・ティエラ

2019.12.31 Tuesday 09:00 | comments(0) | - | 
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