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薬膳とテーブルコーディネートレッスン

薬膳とテーブルコーディネートレッスン

In Kata-Kata

今回初めての参加でしたがワイワイと

料理を皆さんで作り、完成した薬膳を食べる

秋の乾燥の季節に良いものが一杯でした

 

 

 

 

午後からテーブルコーディネートを学ぶ

 

私も薬膳学びましたが、まだまだ

何事も奥が深い、でも

今回、遠い国の食事ではなく

もっと身近だと感じました

 

インド、中国、韓国、日本

それぞれのお国のものと

基本となる生薬、材料を理解し

アレンジすればいい〜

完全マニュアルでなくてもいいと

 

毎日作っている食事こそ

特別じゃなくても薬膳かも・・・

 

身近な調味料に少しプラスで

毎日取り入れられます

 

日本の古来からのいりこ、昆布、味噌

塩麴、醤油麹での料理や薬膳

薬膳スパイスカレーなどなど

私も定期的に続けていきます♪

 

10月7,21日漢方アロマオイルでの

かっさ体験

Kata-Kataiに出店しています。

 

明石 発酵薬膳教室&健康サロン

マドレ デ・ティエラ

 

 

 

2019.10.03 Thursday 08:45 | comments(0) | - | 
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