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ジャガイモのサブジ

先日ヘナ講習に来られた

H様にいただいた無農薬のジャガイモで

ジャガイモのサブジ

 

ジャガイモを切り

バターかオリーブオイルに

クミンシードを入れ

ターメリック、唐辛子、塩で味付け

 

クミンは食欲増進、解毒促進

 

唐辛子のカプサイシンは血行を良くし

脂肪燃焼の働きと殺菌、健胃作用

 

ターメリック・・・うこんは

健胃、利尿、二日酔い、抗酸化作用

があると言われています。

 

フライパンで炒め蒸し

お弁当のおかずにも便利です。

 

明石 発酵薬膳教室&健康サロン

マドレ・デ・ティエラ

2019.07.02 Tuesday 08:58 | comments(0) | - | 

スパイスの魅力に

時々サロンのお客様に

スパイスカレーを教えてほしいというお声も

 

少しづつ準備してお伝え出来そうです

アーユルヴェーダとも薬膳とも

とても関係しています

 

上手く伝えるには

座学だけでなくスパイスカレーを

作って食べて学ぶと

その日から日常生活に取り入れられます♪

 

インドレスレストランもとても家庭的で

美味しかった!!

 

インドカレーも日本の味噌汁のように

各家庭で少しづつ違う、毎日だもの

コツをつかめば簡単です

スパイスは香りが命

好みに合わせ

辛さの調整はいくらでもできます

 

セルフケアとスパイスケアレッスン

また詳細お知らせします。

 

明石 発酵薬膳教室&健康サロン

マドレ・デ・ティエラ

 

2019.06.12 Wednesday 09:59 | comments(0) | - | 
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